Из цикла «Заметки на салфетках»
Давно обещанный новогодний рецепт этого сермяжного в своей посконной простоте и лаконичности блюда перешёл мне «по наследству» от тёти Люды, мамы нашего друга Антона, которому теперь всегда будет 25. Прелесть блюда в том, что считаю главным в кулинарии – в широкой вариабельности и возможности экспериментировать с ингредиентами с бесконечной палитрой получившихся вкусов в итоге.
Из цикла «Заметки на салфетках», раздел «Бродить, не перебродить»
Застигнутый на полуслове за ваянием очередного псевдокулинарного опуса, и уличённый прежде в несоответствии формы и содержания, я полностью признаю справедливые замечания в излишнем углублении, и прямо с этой самой строки попытаюсь начать писать просто… доступно… понятно. Просто писать.
или «Маленькие радости простого человека»
Сначала я проникся книжкой Сталика Ханкишиева «Казан, мангал и другие мужские удовольствия». Хотя история «общения» с имяреком — отдельная тема…