Божественная пища
Из цикла «Заметки на салфетках»
Ну вот, мы немного собрали знания, и мысли в кучу по поводу готовки, и поняли, что способны в этом подлунном мире на многое, ибо, как говорила моя первая начальница, вводя в курс совершенного нового для меня дела: не боги горшки обжигают. Теперь мы знаем, что для приготовления вкусной пищи не обязательно точно следовать рецепту кем-то, невесть когда и зачем написанному.
(Смотри предыдущие материалы по теме: Кулинарная архитектура, начало и Кулинарная архитектура, продолжение)
И всё бы было слишком просто и легко, если бы не нечто, не поддающееся ни описанию, ни разумному обоснованию. Некое иррациональное зерно… зернышко, скрупула, кунжутное семечко, очередное мистическое «Сезам, откройся», открывающее кладовые несметных сокровищ, новые бездны сакральных знаний, и уводящее далеко от задуманного, разумного, понятного, привычного…
