О, где же ты, Брат?

Обзор гастробара «Brothers» на Кировке

Одна моя добрая знакомая, с которой мы прошли огонь, воду и работу бок о бок, вплоть до понимания с полуслова, когда-то давно навела меня на уютную кофейню на Кировке, где мы в спокойной, обволакивающей, даже интимной обстановке могли выпить по чашечке кофе и, не напрягая голосовых связок, поделиться событиями жизни с прошлой встречи. Жаль, в последние годы стали видеться реже, Танька.

Ах да, кофейня располагалась на втором этаже дома по Кирова 82 и назвалась «Wall Street». Даже оказалось, что тут же на Кировке у неё есть и вторая точка – в круглом пристрое к легендарному кинотеатру «Знамя». Нет смысла говорить, что место стало для меня любимым именно в силу своей камерности, что идеально подходило для уединенных встреч с сослуживицами, племянницами, знакомыми и просто красивыми девушками.

Каков же был ужас рушащихся на глазах радужных перспектив, когда в очередной раз вместо любимой кофейни я обнаружил вывеску совсем другого гастрозаведения. Последняя надежда – тот самый пристрой к кинотеатру «Знамя» добил окончательно: любимое кафе «Wall Street» бесследно исчезло с карты не только суровых, но и всех прочих нежных палестин.

Надпись «BROTHERS» не внушала доверия, но деваться было некуда, вечер надо было спасать. И он был спасён! На поверку новый бар-кафе на Кирова 110 оказался не менее спокойным, располагающим, тихим и уютным местом, нежели его предшественник. Более того: немного чопорный и надменный бутик-стиль прежней кофейни был заменён свободной, непринуждённо молодёжной и эклектично-хипстерской атмосферой.

Особенно радовали приветливые молодые люди за стойкой: с приличествующими статусу хипстерскими бородами, конверсами, и самое забавное – джинсовыми шортами, не видимыми из-под фартуков, что вконец довершало неоднозначный, двусмысленный вид. Посудите сами: волосатые мужские ноги из-под фартука!

От одного из барменов, как оказалось молодого хозяина заведения, и узнал историю почившей в бозе кофейни, а также планы на будущее нового заведения.

Пусть знатоки меня поправят с точным определением формата (а ведь это так важно – точно указать формат заведения или жанра журналистики), если я неверно окрещу его «антикафе», где акцент строится не вокруг приёма пищи и её подачи, а на… досуге посетителей. Кафе как открытый к сотрудничеству и максимально обращённый к клиенту клуб по интересам.

Формат пока не сильно раскручен и популярен в наших сермяжных, встающих с разодранных коленок реалиях. Быть бы живу. Но за ним видится большое и светлое будущее – будущее молодых людей, свободных от устаревших установок и замшелых комплексов прошлых поколений. Будущее людей, за которыми будущее.

И именно это зацепило в заведении больше всего: желание молодого руководства и команды единомышленников предоставить свои площади под все возможные виды творчества и досуга свободных, незашоренных людей.

Поскольку суть не в интерьере, хотя и тут есть, на что обратить внимание (хотя бы на расписную лошадку в зале, радиолу и велик у входа), и не в изысках кухни. Но именно клубная, в хорошем смысле слова, сторона заинтриговала прежде всего. И именно на ней хочется остановиться подробней, опустив скучный обзор карты блюд, финальный чек и обстановку.

Как человек, заинтересованный в поиске площадки для музыкального коллектива, в котором я на тот момент краешком гитарного грифа состоял, мне было о чём поговорить с молодыми людьми. И результат беседы очень обнадёживал: формат бара-кафе предполагает полную свободу самовыражения для креативных и творческих людей, предоставляя в их распоряжение помещение, оборудование и удобное время. На их территории можно организовывать тематические вечера, брейн- и квиз-игры, музыкальные встречи, лектории, поэтические и рэп-баттлы. С возмездным входом и без: всё отдаётся на откуп инициатора и организатора мероприятия.

За эти пару лет в стенах кафе я посетил несколько сборных музыкально-поэтических «солянок», и был свидетелем, как за соседними столиками посетители запросто играют в нарды и шахматы. А новостная лента кафе пестрит анонсами всё новых мероприятий: от тангерских милонг и турниров по пинг-понгу до языковых конференций.

И лично мне это до безумия нравится. Это неимоверно круто и позитивно, это современно, весело и вселяет надежду, что пришедшее поколение не сопьётся дешёвым пойлом на сломанных скамейках заброшенных парков и в мрачных серых дворах постиндустриальных спальных районов.

Всё перечисленное, что кстати, не отменяет наличия меню и непосредственной гастрономической стороны заведения. Так, возвращаясь с концерта очередных заезжих звёзд, мы с друзьями остановились именно в «BROTHERS»: поделиться эмоциями и впечатлениями за кружкой-другой пенного напитка с неприхотливыми, но уместными случаю закусками и снедью. Почему нет, ведь удачное расположение кафе в самом сердце города – самом начале Кировки, этом эпицентре вечерней молодёжной «тусовки», просто не оставляет шансов избежать соблазна зайти внутрь. Зайти в надежде, что вновь столкнёшься с чем-нибудь «эдаким»…

За это время я неоднократно убедился: кафе-бар «BROTHERS» может мимикрировать под посетителей, превращаясь из кафе в уютное место встреч, дружеских и семейных посиделок, в клуб по интересам, диджей-лабораторию, в джазовую или этно- концертную площадку. Открытость и благожелательность персонала обезоруживают, вызывают ответную симпатию и прилив позитива, которым также хочется делиться с окружающими.

П.С. И, кстати, о семейных традициях и счёте (иначе какой это обзор без упоминания чека): на посещение с детьми здесь дается 20% скидка на общий счёт! А раритетная расписная качель-лошадка, отсылающая к Орсону Уэллсу и его «Гражданину Кейну», найдёт ценителей и среди детей возраста 50+

Baddy Riggo, 13-16.02.2019

Авторский материал отражает субъективную точку зрения и может не совпадать с мнением редакции

Изначально материал был написан для портала ЧЕЛРЕСТОРАН (проект был закрыт в 2021 году). Также материалы по теме можно прочитать на портале ПРОЗА