О кофиях и кофах
Из ненаписанной книги «О вкусной и здоровой кофе»
Давно собирался, но всегда же так бывает, что какие-то из дел постоянно откладываются «до лучших времен». А те все не наступают. А ровно наоборот. Так и с хорошим кофе: вечно покупал по распродажам уже давно переставшую удовлетворять даже в малой степени «кофейню на паях». И все откладывал покупку настоящей арабики, а не той, что сетевые фасовщики называют «кофе под названием арабика».
Читать далее
