Из ненаписанной книги «О вкусной и здоровой кофе»
Давно собирался, но всегда же так бывает, что какие-то из дел постоянно откладываются «до лучших времен». А те все не наступают. А ровно наоборот. Так и с хорошим кофе: вечно покупал по распродажам уже давно переставшую удовлетворять даже в малой степени «кофейню на паях». И все откладывал покупку настоящей арабики, а не той, что сетевые фасовщики называют «кофе под названием арабика».
Из цикла «Заметки на салфетках», раздел «Бродить, не перебродить»
Оставив читателя у праздного стола перед недопитой рюмкой «рябиновки», беспробудно погружённого в постновогодние раздумья о смысле жизни, я обещал дать хоть какие-то разъяснения: и про настойку, и про смысл жизни. При этом, не впадая в излишнее морализаторство и абстинентную великорусскую тоску.
Из цикла «Заметки на салфетках», раздел «Бродить, не перебродить»
Застигнутый на полуслове за ваянием очередного псевдокулинарного опуса, и уличённый прежде в несоответствии формы и содержания, я полностью признаю справедливые замечания в излишнем углублении, и прямо с этой самой строки попытаюсь начать писать просто… доступно… понятно. Просто писать.
Кубинский ром «Havana Club Anejo, 3 Anos»
Долгое время после поездки друзьями на Остров Свободы, лет 10 назад, в нашей винной карте не было других напитков кроме «рона» (так его зовут кубинцы). Учитывая, что на родине напитка элитный 7-леток продавался по цене дешевого армянского коньяка, ниже «Ресерва» и «Эспесьяле» (5-7-летние купажи) мы никогда не опускались.