Из цикла «Заметки на салфетках»
В прошлый раз я оставил читателя на моменте бесполезности многочисленных книг рецептов, потому что мы и сами с усами. Теми самыми усами, какие принято рисовать на счастливых, пышущих здоровьем лицах рекламных поваров и прочих «домиков в деревне».
Из цикла «Заметки на салфетках»
Этой пилотной статьёй начинается экспериментальный проект портала Chelrestoran как цикл дилетантских заметок горожанина-урбаниста на околокулинарные темы, о еде и не только: о месте еды в жизни человека, о месте человека в пищевой цепи, о культуре и культе еды, о национальном колорите и общих местах кухонь мира, о способах готовки и продуктах. А также разбросанные и смешанные хаотично исторические факты и домыслы, реальные истории из жизни и прочие байки, приметы и суеверия, аллюзии и ностальгические воспоминания…
Заметки на полях новостной ленты
Не задумывался о мотивах, но когда я чудодействую и кудесничаю на кухне, хочется чего-то настоящего, драйвового и бескомпромиссного в качестве звуковой дорожки к вкусной готовке от шеф-поваренка… в общем, на кухне я всегда слушаю Led Zeppelin…