Поиск по тэгу "Обзоры"

Группа In Spe

Группа In Spe (1985)

Группа In Spe

Из коллекции школьного друга

Два месяца техника была завалена из-за ремонта. Соскучился. Для проникновения в тонкий мир звуков и удовольствий выбрал вот такую замысловатую вещицу из далекого отрочества.


Тот самый Докшицер

Тимофей Докшицер. 1980

Тот самый Докшицер

Из коллекции школьного друга

Одна из самых сильных вещей, оказавших на меня колоссальное влияние в отрочестве. Я напрочь забыл кто играл и чей пресс, но это неземное ощущение великой музыки и великого исполнения… то самое фетовское определение великого искусства, которое может облагородить даже жопу…


«Гауди» Алана Парсонса

The Alan Parsons Project, Gaudi (1986)

«Гауди» Алана Парсонса

Из коллекции школьного друга

Как-то сразу не пришёлся мне этот альбом Парсонса с Вульфсоном, хотя на момент его мелодиевской лицензии не мог назвать себя знатоком проекта. И мог сравнить лишь с той же мелодиевской компиляцией Алан Парсонс Проджект да кассетой «Робот-Глаз» в только что купленном на дембель своем первом плеере Квазар.


Попытка нажать, чтоб заиграло

Paul McCartney, Press to play (1986)

Попытка нажать, чтоб заиграло

Из коллекции школьного друга

Мне, впервые приобщившемуся к творчеству Пашечки году в 73-75-м (4-6 моих лет) через «хоп, хей-хоп», доносившейся из окон нашей новой квартиры с танцплощадки соседнего парка отдыха в исполнении местных продвинутых лабухов, претит все созданное Маккартни в 80-х и позже. За редким исключением.


Жёлтый Флаг

Yello, Flag (1988)

Жёлтый Флаг

Из коллекции школьного друга

Флаг никогда не был моим любимым альбомом у этой чудаковатой и до космоса неординарной австрийской парочки. Но это глубоко субъективное.


Настоящий чудо-горшочек из сказок

Настоящий чудо-горшочек из сказок

Жаропрочная керамическая кастрюля-горшок «Miolla»

Врут злые языки и крупные литераторы: человечеством движет не любовь, гордость и предубеждение, а голод, детские комплексы и вечное «хочу».


Марокканская изюминка на кухне

Марокканская изюминка на кухне

Французский жаропрочный таджин «Emile Henry»

В сухом остатке

Французский таджин «Emile Henry» (Эмиль Анри) объемом 2,5 л (есть также на 1,5 и 3,5 л) из серии «Flame», т.е. можно использовать на открытом огне. Цвет — баклажан. Производитель также предлагает и другие симпатичные цвета: терракот, голубой, зеленый, красный, чёрный, матовый чёрный. Подходит для всех типов варочных поверхностей, включая газовые. Также можно использовать в духовке, что расширяет традиционные возможности таджина. Для индукции также есть модель, но стоит запредельно.

Предыстория

Мой путь к таджину был не из простых. Узнал об этой чудесной штуковине от своих друзей, вернувшихся из Марокко. Захотелось побаловать себя на день рождения, ну и родных заодно. Прочел массу отзывов как о самой посуде, так и о разных производителях. Французский «Эмиль Анри», конечно, завораживал, но его цена…


Второе открытие рома

Второе открытие рома

Кубинский ром «Havana Club Anejo, 3 Anos»

Долгое время после поездки друзьями на Остров Свободы, лет 10 назад, в нашей винной карте не было других напитков кроме «рона» (так его зовут кубинцы). Учитывая, что на родине напитка элитный 7-леток продавался по цене дешевого армянского коньяка, ниже «Ресерва» и «Эспесьяле» (5-7-летние купажи) мы никогда не опускались.


Основной кухонный нож!

Основной кухонный нож!

Кухонные ножи «Tramontina» на каждый день

Не вдаваясь в пространный экскурс «Кухонные ножи в моей жизни», скажу лишь, что классический кухонный нож Tramontina с лезвием 5′ (125 мм), является основным и максимально универсальным ножом в моей кашеварской практике.


Чугун — металл для понимающих!

Чугун — металл для понимающих!

Чугунные сковороды и сотейники фирмы «Ситон» (Украина)

Чугунная посуда практически идеальна для жарки-тушения-томления. Просто надо знать к ней «подход», который напрямую исходит из физических свойств данного металла. «Квасить» чугун в воде, а затем быть недовольным проступившей ржавчиной, конечно, верх эпичности. Впрочем, иным простительно не знать, что есть «чугуний», а что — «люминий», и даже гугл им не в помощь…